헤드라인충청 최병옥 기자 | 대전 죽동 골목에서 만난 ‘칼국수의 본질’ 충남대 후문 숨은 맛집 ‘출출하면’, 정직한 한 그릇의 힘 대전은 흔히 ‘칼국수의 도시’로 불린다. 전국 어디에서도 보기 힘들 만큼 칼국수 전문점이 밀집해 있고, 각 동네마다 저마다의 개성을 지닌 집들이 경쟁하듯 자리하고 있다. 이러한 대전에서, 화려한 간판이나 과장된 홍보 없이도 입소문으로 이름을 알리고 있는 곳이 있다. 충남대학교 후문 인근 죽동 골목에 위치한 칼국수 전문점 "출출하면’"이다. 조용한 골목, 단정한 첫인상 출출하면은 충남대 후문 죽동 먹자골목 안쪽, 비교적 조용한 골목에 자리 잡고 있다. 외관은 군더더기 없이 깔끔하며, 내부는 오픈 키친 구조로 운영돼 조리 과정이 자연스럽게 드러난다. 테이블과 셀프 바, 김치 보관 용기까지 세심하게 관리된 모습은 음식점의 기본인 ‘청결’에 대한 신뢰를 더한다. 혼밥 손님부터 가족 단위 방문객까지 부담 없이 찾을 수 있는 분위기다. 칼국수의 완성도를 높이는 겉절이 칼국수의 진가는 국물과 면, 그리고 김치의 조화에서 드러난다. 출출하면의 겉절이는 이 집의 정체성을 분명히 보여준다. 갓 담근 배추에 붉은 양념을 아낌없이 버무린 겉절이는 아삭
"어릴 적 몸으로 부대끼던 시골 살이가 늘 그리웠습니다. 마침 연동면장을 공모한다기에 주저 없이 지원했죠. 저, 경운기도 몰 줄 압니다. (웃음)" 지난 9일 오후, 세종특별자치시 연동면 행정복지센터에서 만난 문정의(49) 신임 면장은 활기가 넘쳤다. 지난 1월 1일 자로 부임한 그는 40대 후반의 젊은 나이답게 격식보다는 현장을 중시하는 모습이었다. 그는 "행정의 최일선에서 주민들과 호흡하고 싶었다"며 "연동면은 저에게 딱 맞는 옷"이라고 자신감을 내비쳤다. 전북 무주 산골 출신인 그는 흙내음을 그리워하며 이곳에 왔지만, 그가 그리는 연동면의 미래는 단순한 농촌 마을에 머물러 있지 않다. 비옥한 '동진뜰'을 기반으로 한 1차 산업과 관내 자리 잡은 '삼성전기' 등의 산업 기반 위에, 이제는 '문화'라는 새로운 옷을 입히겠다는 구상이다. 문 면장이 주목하는 연동면의 핵심 경쟁력은 풍부한 문화 자원이다. 연동면은 한국 근현대 미술의 거장 장욱진 화백의 고향이다. 현재 약 200억 원의 예산이 투입되어 '장욱진 화백 생가 기념관' 건립이 추진 중이며, 옛 면사무소 건물은 리모델링을 통해 '연동문화발전소'라는 문화 예술 공간으로 재탄생했다. 문 면장은 "연
헤드라인충청 최병옥 기자 | 엠케이파트너, 벤처기업 인증 갱신…전기차 화재 대응 기술력 재입증 전기차 화재 대응 솔루션을 전문으로 개발해 온 ㈜엠케이파트너가 벤처기업 인증을 갱신하며 기술 경쟁력과 성장 가능성을 다시 한번 공식적으로 인정받았다. ㈜엠케이파트너는 전기차 보급 확대와 함께 증가하고 있는 리튬이온 배터리 화재 위험에 대응하기 위해 질식소화포와 전기차 하부주수장치 등 현장 중심의 화재 대응 장비를 자체 기술로 개발·제조하고 있는 기업이다. 이번 벤처기업 인증 갱신을 통해 기술 기반 기업으로서의 위상을 공고히 하며, 향후 연구개발 및 시장 확대에 속도를 낼 계획이다. 주력 제품인 질식소화포는 고온 환경에서도 화염과 산소를 효과적으로 차단해 전기차 화재 초기 진압과 확산 방지에 적합한 장비로 평가받고 있다. 해당 제품은 공공기관을 비롯해 공동주택, 지하주차장, 소방 관련 현장을 중심으로 공급 실적을 확대해 왔다. 전기차 하부에서 발생하는 배터리 화재에 대응하기 위해 개발된 하부주수장치는 화재 발생 지점에 직접 냉각수를 주입하는 구조로 설계돼, 기존 소화 방식의 한계를 보완한 장비로 주목받고 있다. 엠케이파트너는 단순 유통이 아닌 자체 제조 역량과 기술
헤드라인충청 최병옥 기자 | “아이와 어른 모두 만족”…보문산 숲속 가족식당 ‘유씨네부엌’ 눈길 대전 보문산 인근에서 아이들과 함께 찾기 좋은 가족식당으로 버섯샤브샤브 전문점 **‘유씨네부엌’**이 지역 주민들 사이에서 입소문을 얻고 있다. 보문산은 대전을 대표하는 자연 휴식 공간으로, 주말이면 가족 단위 방문객들의 발길이 이어지는 곳이다. 이 보문산 자락에 자리한 유씨네부엌은 최근가족 외식은 물론 상견례와 소규모 모임 장소로도 주목받고 있다. 동화 같은 외관, 아이들 시선 사로잡아 기자가 방문한 날에도 매장에는 삼대 가족 단위 손님들이 눈에 띄었다. 식당 입구에는 어린왕자 모형과 동화책, 아기자기한 소품들이 배치돼 아이들의 시선을 단번에 사로잡는다. 실제로 식당에 들어서기 전부터 아이들이 발걸음을 멈추고 외관을 둘러보는 모습도 쉽게 볼 수 있었다. 한 방문객은 “식당에 오기 전부터 아이들이 너무 좋아했다”며 “그냥 밥을 먹는 곳이 아니라 동화 속에 들어온 느낌이었다”고 말했다. 차분한 내부 분위기…상견례 장소로도 적합 외관이 아이들을 위한 공간처럼 느껴진다면, 매장 내부는 한층 차분하고 정돈된 분위기를 갖췄다. 심플한 인테리어와 깔끔한 좌석 배치는 가족 모
헤드라인충청 최병옥 기자 | 관저동 맛집탐방|찹쌀 탕수육과 짜장면으로 입소문 난 중국요리 ‘시온성’ 대전 관저동 일대에서 짬뽕과 찹쌀 탕수육 맛집으로 입소문이 난 중국요리 전문점 시온성이 지역 주민들의 꾸준한 발길을 끌고 있다. 느리울초등학교 맞은편, 관저2동 천주교회 바로 옆에 자리한 시온성은 건물 옥상에 설치된 대형 간판으로도 쉽게 찾을 수 있는 곳이다. 지인의 추천으로 시온성을 찾았다는 방문객은 “평소 탕수육과 짜장면이 먹고 싶어 정말 맛있는 집인지 직접 확인해보고 싶었다”며 방문 계기를 전했다. 매장에 들어서자 깔끔한 실내와 함께 전통적인 붉은색 대신 연한 핑크톤의 인테리어가 눈길을 끌었다. 이에 대해 방문객은 “중국집 특유의 분위기보다 한결 편안하고 식욕을 돋우는 느낌이었다”고 말했다. 이날 선택한 메뉴는 시온성의 대표 메뉴로 꼽히는 찹쌀 탕수육과 짜장면. 찹쌀가루를 입힌 탕수육은 일반적인 갈색 탕수육과 달리 흰빛을 띠는 것이 특징이다. 방문객은 “겉은 쫀득하고 속은 촉촉해 식감이 인상적이었다”며 “눈으로 보는 것보다 실제로 먹었을 때 만족감이 훨씬 컸다”고 평가했다. 달콤한 소스와 어우러진 찹쌀 탕수육은 젓가락을 멈추기 어려울 만큼 호평을 받았다.
"논산은 과거의 저발전과 인구 유출의 고리를 끊어낼 '실용적 변화'가 필요한 시점입니다." 2026년 지방선거에서 논산시장 출마를 준비 중인 권오성 더불어민주당 정책위 부의장이 논산의 새로운 도약을 위한 청사진을 제시했다. 프랑스 툴루즈 1대학에서 정치학 박사를 취득하고 국회와 정당에서 정책 전문가로 활동해 온 권 부의장은, 지금 논산에 필요한 것은 '전문성을 갖춘 신선한 리더십'이라고 강조했다. 본지는 그를 만나 논산의 현안과 미래 전략에 대해 들어봤다. ◆ "논산의 활력, 구도심 재생과 관광산업에서 찾아야" 권 부의장은 가장 시급한 과제로 도심 활성화와 청년 인구 유출 문제를 꼽았다. 그는 현재 논산의 도시 구조가 행정 중심의 신도심(시청 인근)과 상업 중심의 구도심(취암·부창동)으로 이원화되어 있음을 지적하며, 특히 낙후된 구도심에 대한 우려를 표했다. 권 부의장은 "행정적인 중심이 아닌 상업적 도심인 구도심은 정책 지원에서 소외되어 왔다"며 "구도심에 특화된 문화 가치를 심고, 전선 지중화 등 물리적 환경 개선을 병행해 도시 이미지를 쇄신해야 한다"고 진단했다. 청년들이 지역을 떠나는 현상에 대해서는 '일자리 부족'과 '도시 미래의 불확실성'